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Hackordnung in der Küche

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Comentarios 164

noblog 22/04/2022 20:23
Bei den Handschuhen kann man besser sehen , wenn
ein Stück Finger ab ist.
LG Norbert
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Thomas Tilker 08/04/2022 17:53
Tomaten schneiden mit 'nem Brotmesser?? Also wirklich...
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- Dorothee 9 08/04/2022 18:01
  das war ein gelernter Koch, wird schon wissen, welches Messer für Tomaten geht... wahrscheinlich ein Gastronomiegroßküchentomatenedelmesser
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- Thomas Tilker 08/04/2022 18:22
  Wat net alles gibt...FC bildet:-)
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Ly Costals 02/04/2022 14:38
Man sieht die Hackgeschwindigkeit ! LG Ly
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Gabriele Gressog 28/03/2022 10:39
Sauberer Schnitt
Gruß Gabi
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Objek-tief 27/03/2022 19:09
mal wieder beim vegan-metzger deines vertrauens?
lg bernd
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- Dorothee 9 27/03/2022 19:13
  genau, allerdings nennt er seinen Laden 'Vegane Bio-Schneiderei'
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- Objek-tief 27/03/2022 19:16
  auch schön, hat die anprobe erfolg gehabt ?
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- Dorothee 9 27/03/2022 19:17
  braucht er nicht, er mustert kurz deine Figur, dann weiß er Bescheid
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Engel Gerhard 27/03/2022 13:45
die Schärfe brauchts zum schneiden der Tomaten, daher ist wohl auch die rechte Hand so unsharp
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- Dorothee 9 27/03/2022 14:23
  Unschärfe, ja, genau, unami besser
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Falk Rauschenbach 27/03/2022 13:05
Es gehört schon eine Menge Grausamkeit dazu, den Tomaten mit so einem riesigen gezähnten Messer zu Leibe zu rücken. Erstaunlich, dass dabei ein paar identifizierbare Stücke entstanden sind.

VG Falk
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- Dorothee 9 27/03/2022 14:24
  wie jetzt, darf man jetzt auch nicht einmal dem Gemüse zu Leibe rücken? es schneiden, zerhacken und ins kochende Wasser werfen?
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- Falk Rauschenbach 27/03/2022 18:39
  Hast Du die Tomate nicht schreien gehört?
  
  Nee im Ernst, ich halte das für ein grobes Brotmesser. Wenn ich das damit probieren würde, würde ich die Tomaten höchstens zerreißen und zermatschen. Da würde nichts draus, was man noch auf die Karlsbader Schnitte legen könnte.
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- Dorothee 9 27/03/2022 18:53
  die quietschen höchstens vor Lust, die wollen das doch auch!
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- Falk Rauschenbach 28/03/2022 18:44
  Vielleicht stehen die auf sowas... aber Tomatenmatsch und Fetzen gehören nicht auf die Karlsbader Schnitte!
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Jakob F. 27/03/2022 10:20
Was hat man eigentlich früher gemacht als es diese schwarzen Handschuhe noch nicht gab?
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- Dorothee 9 27/03/2022 10:22
  na, halt durchsichtige Plastikhandschuhe und davor 'en nature'
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- barbara klein 27/03/2022 11:44
  Man hat halt vor der Arbeit die Hände gewaschen...wetten, dass das Immunsystem früher robuster war. Heute wird es vegan gezüchtet. ;-))
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smokeonthewater 26/03/2022 21:11
Gelernt ist gelernt, vor allem ein scharfes Messer aufzutreiben.
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- Dorothee 9 27/03/2022 10:23
  das heilige Werkzeug eines jeden Küchenmeisters oder -meisterin
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ayla77 26/03/2022 20:55
Ich finde gerade die Farbkombination gut! Die knackig rote Tomate auf dem schwarzen Schneidebrett und dann noch die schwarzen Gummihandschuhe :-). Lg, Bettina
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Kinx 26/03/2022 18:42
Eher eine Sägeordnung würde ich vermuten.
Ein bisschen gruselig die Farbkombination.
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- Kinx 27/03/2022 13:42
  Wie wär's mit einem Thementag immer am 29. Februar mit dem Thema "Thementage, nein danke" ? ;-))
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- Georg2020 27/03/2022 14:15
  Ja, und bitte eine Sektion für Bilder, die sich der Sektionszuordnung entziehen.
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- Objek-tief 27/03/2022 17:05
  also sowas wie homelife im wildlife
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- Kinx 28/03/2022 11:55
  Homelife im wildlife ginge auch beim Fightclub ;-)!!
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Max Meteor 26/03/2022 18:35
Das Gemüse steht dabei immer ganz unten. Das Foddo find ich gut!
Gruß
Max
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bachmann ingrid 26/03/2022 16:33
Die schwarzen Handschuhe sind der Clou.
LG Mumiutt
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- hermann11430 26/03/2022 17:47
  Mit diesem Messer zusammen sehen sie sehr gefährlich aus
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ric62 26/03/2022 15:10
Chainsaw Massacre in modern kitchen...
Die armen Paradeiser.

Einen Rechtsträger hast auch erwischt.

Und das ist ja mal moderne stylische food photography aus Munich.
Nicht nur altbackener Schubeck-Charme mit allgegenwärtigem Ingwer.

Alfons hätte wohl keine Handschuhe getragen, aber ein fotogeneres Messer gehabt.
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- Dorothee 9 26/03/2022 15:50
  Dieser freundliche Koch erlaubte mir zwar das Foto, wollte aber sein durchaus hübsches Gesicht nicht mitliefern. Schwarze Küchenbekleidung finde ich nicht schön, man hat auch den Verdacht, sie wird weniger oft gewechselt. Messer egal.
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philipp52 26/03/2022 14:42
lege artis, so bleiben die Fingerkuppen dran..:O))
spannendes und köstliches Bild
LG Philipp
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