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Herstellung von Yufka Teigplatten

Herstellung von Yufka Teigplatten

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Hannelore AYDIN


Premium (Pro), Eskisehir/Istanbul

Herstellung von Yufka Teigplatten

Herstellung von Yufka für Böreck. Als Yufka (türkisch) bezeichnet man einen dünn ausgewalzten Teig der türkischen Küche, der mit gewürztem Käse, Gemüse, oder Gehacktem aufgerollt wird, und entweder in Öl gebacken oder im Backofen in einer Form gebacken wird. Schmeckt lecker .

Comentarios 7

  • Hellmut Hubmann 02/09/2024 7:56

    Teig rollen für Nudeln kenne ich aus gelegentlichen Kindertagen. 'Spätzle' oder sowas. In der Regel gab es die üblichen Nudeln aus der Kaufhalle.
    • Hannelore AYDIN 02/09/2024 10:03

      Diesen Yufka Teig gibt es inzwischen in den Städten auch fertig zu kaufen, aber auf Dörfern in entlegenen Gegenden wird er wohl hauptsächlich selbst gemacht. Ist auch zu einer Touristen Attraktion geworden. So sieht man das ganz besonders auf den Touristen Strecken in Restaurants, die den Ablauf als Vorführung nutzen. Freundliche Grüße Hannelore
  • Ressin 28/08/2024 7:05

    Das hört sich köstlich an ..
    Die Komposition des Bildes ist einfach perfekt gelungen.
    LG Peer
  • Schneider Hannelore 27/08/2024 15:35

    Habe ich auch schon gegessen, schmeckt sehr gut. Einen schönen dünnen Teig zubereiten ist schon eine Kunst.
    LG Hannelore
  • alfons klatt 26/08/2024 19:14

    hi
    auch das will gelernt sein...
    lg
  • Vitória Castelo Santos 26/08/2024 18:19

    Ich mag dieses Bild!
    gute Woche, Vitoria
  • aposab1958 26/08/2024 15:57

    beim Anblick steigt gleich de rAppetit
    Lg Sabine