Historische Horchatería, Innenansicht
- wie dazumal -
Die Horchateria de Santa Catalina ist eine Institution in Valencia mit mehr als 200 Jahren Tradition. Es ist eine Art Cafeteria bzw. Milchbar wo die traditionelle Horchata de Chufa zelebriert wird. Das Lokal zieren schöne Kacheldekors mit regionalen Motiven und es ist weitgehendst traditionell erhalten.
Die Horchata de Chufa ist ein Erfrischungsgetränk aus Erdmandeln, das aus der Region Valencia stammt. Das in ganz Spanien beliebte Getränk hat seinen Ursprung in der Ortschaft Alboraia. Dort wird die Erdmandel in großem Maße angebaut. Ihre Knollen werden gewaschen und gemahlen, aufgeweicht und in mehreren Durchgängen gepresst. Durch Hinzufügen von Zucker und Wasser zu dem daraus gewonnenen Extrakt entsteht dann die milchige Flüssigkeit, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. In den Horchaterias wird die Horchata de Chufa frisch zubereitet und eiskalt serviert, da sie recht schnell verdirbt. Oft werden dazu warme Fartons, ein längliches Gebäck zum Eintunken, angeboten.
In Valencia werden an vielen Straßenecken mobile Verkaufsstände aufgebaut, an denen man die Horchata aus Bechern frisch genießen kann. Es ist außerdem möglich, die Erdmandelknollen in kleinen Stoffbeuteln zu erwerben, mit deren Hilfe man das Getränk auch zu Hause zubereiten kann.
Historische Horchateria, Außenansicht
Gerhard M. Eder
Comentarios
12
Información
| Secciones | Motive: Bar- & Kaffeehausfotografie Viaje: Valencia & Murcia Spezial: Wie Dazumal |
| Carpeta | VALENCIA Altstadt |
| Vistas | 9.419 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | NIKON D5300 |
| Objetivo | Tamron AF 16-300mm f/3.5-6.3 Di II VC PZD (B016) |
| Diafragma | 3.5 |
| Tiempo de exposición | 1/60 |
| Distancia focal | 16.0 mm |
| ISO | 2000 |
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eska6667 08/09/2020 18:11
Mir flimmert´s vor den Augen, Gerhard. Ist nicht ganz grade ausgerichtet, dafür aber mit vielen Details im Bild. Scheint ein toller Ort zu sein. LG, SabineEmilio Sirletti 08/09/2020 9:03
Die Keramik an der Wand ist wunderschön.Ein Ort aus der Vergangenheit sehr gepflegt.
Die Nachrichten, die Sie uns gaben, waren interessant.
Ciao, Emilio
moinichbins 08/09/2020 7:59
Man weiß sofort wo man sich befindet, zumindest grob als Nichtiberiker. Prima. LG WolfgangJürgen Divina 07/09/2020 21:34
Kachelpracht überall, ein echter Traum dieser Blick,.Viele Grüße, Jürgen
B.Schalke 07/09/2020 18:25
Sieht ja fast wieder modern aus mag ich diesen StilVG Biggi
Andreas E.S. 07/09/2020 16:26
Der Tempel der Hatschepsut in Ägypten
Andreas E.S.VG Andreas
Dieter. Reichert 07/09/2020 10:37
Toll-das sieht sehr interessant ausGruß-Dieter
Sonntag`s zum Kaffee
Dieter. Reichert† smokeybaer 07/09/2020 9:53
Klasse im Stil der 50iger gr smokeyEberhard Kuch 07/09/2020 9:11
Sehr schöne Aufnahme von dem Lokal mit den originellen Kachel die auf der Iberischen Halbinsel üblich sind. Bei unserem Besuch in Portugal haben wir auch solche Landschaften auf Fliesen gebrannt gesehen. Das ist eine große Handarbeit und wird nicht maschinell gefertigt.Gruss Eberhard
ReimerD 07/09/2020 8:59
Gute Doku!Gruß, Reimer