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Hollands Kaasmuseum

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Hans Karrer

Premium (Pro), Basel

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Hollands Kaasmuseum

Auf der zweiten und dritten Etage des Käsewaage-Gebäudes von Alkmaar befindet sich das Holländische Käsemuseum, in dem man alles über die Geschichte der Käseherstellung und deren Stellenwert in der holländischen Kultur erfahren kann. Das Gebäude war ursprünglich eine Kapelle, wurde aber im Laufe der Jahrhunderte in ein Käsewaage-Gebäude umgewandelt und dient jetzt als Museum. Holland ist bereits länger für seinen Käse als für seine Tulpen bekannt. Das Museum wurde gegründet, um die Geschichte der Handwerkstradition regionaler Käseherstellung zu bewahren, vor allem vor dem Hintergrund der zunehmenden industriellen Käseproduktion.