Hotel Sacher in Wien

Hotel Sacher in Wien

Das Hotel Sacher zählt zu den bekanntesten Hotels der Welt. Es befindet sich in
der Wiener Innenstadt hinter der Wiener Staatsoper. Bekannteste Spezialität
des Hauses ist die Original Sacher-Torte.

Auf dem Grundstück des abgerissenen Kärntnertortheaters, direkt gegenüber der
neu eröffneten k.u.k. Hofoper, wurde ein "Maison meublé" errichtet. Der Gastronom
Eduard Sacher erwarb das einem Renaissance-Palast nachempfundene Haus und
eröffnete 1876 das "Hotel de l'Opera" mit Restaurant. Der Sohn von Franz Sacher,
dem Erfinder der Sacher-Torte, hatte sich aber bereits als Gastronom selbst
einen Namen gemacht und benannte das Haus schnell in "Hotel Sacher" um.
Von Anfang an zählte das Sacher zu den besten Adressen in der Stadt. Vor der Oper
genoss man die exquisite Küche, man traf sich in den legendären Séparées, und
auch hochrangige Vertreter aus der Politik nutzten das stets diskrete Haus
für Besprechungen. Nach wie vor wird im Haus ie "Original Sacher-Torte" hergestellt,
die in die ganze Welt exportiert wird. Nach einem jahrzehntelangen Rechtsstreit
mit der k.u.k Zuckerbäckerei Demel darf sich nur das Dessert aus dem Hause Sacher
mit dem Prädikat "Original" schmücken.

Im Haus befinden sich das Restaurant "Anna Sacher", die "Rote Bar", die
"Blaue Bar", die Confiserie, das Café Sacher und das Sacher Eck.

Quelle: Wikipedia

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