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in Mund munded der Safran herrlich

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Qrt Laederach

Premium (World), Schlieren

Seguir

in Mund munded der Safran herrlich

Vor zwei Tagen haben wir uns wieder Mal
kurz entschlossen über den Grimsel ins Wallis begeben
um noch einmal vor der nassen Kälte aufzutanken...

Und dabei haben wir zu unserem Glück
genau den Zeitpunkt erwischt, wo im Bergdorf Mund
die Ernte des kostbaren Safrans begonnnen hat.

Jede Safranblüte besitzt drei Fäden (Griffel),
die von Hand rausgezupt werden,
180 Blüten sind nötig, um 1 Gramm Safran zu erhalten.

Die Menge, die jedes Jahr geerntet werden kann
liegt zwischen 2 bis 3 Kilo. Das Kilo hat dabei den Wert von 20 000 Schweizerfranken !

https://www.valais.ch/de/ueber-das-wallis/lokale-produkte/safran

In der Schweiz ist dies der einzige Ort, wo Safran gedeit.
Seine Qualität gilt als hervorragend
und er ist meist sofort ausverkauft,
ausser man geht in den Dorfladen
oder in die beiden Restaurants,
die damit einen sehr feinen Safran-Risotto zaubern.

*

Tip: oberhalb Mund lassen sich die Wasserleitungen
herrlich begehen. Man braucht nur etwas schwindelfrei zu sein...

die Überraschung für die Walliser
Qrt Laederach

Comentarios 9

Sharkingo 10/04/2021 13:52
Sehr schön zusammengefasst und präsentiert.
VG Ingo
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Margret 13/10/2020 17:48
Krokusse, die im Herbst blühen ?
ich mag Safran auch gern in verschiedenen Gerichten, hat so was feines
deine Collage aber auch, hübsche Zusammenstellung
LG Margret
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Rebekka D. 12/10/2020 22:33
wusste gar nicht, dass es in der Schweiz auch welchen gibt, hätte ihn sicher mit Herbstzeitlosen verwechselt.. man lernt dazu .. danke .. ;o) Rebekka
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Rita Kallfelz 12/10/2020 18:33
Was für schöne Landschafts- und Tierbilder. Das macht Lust, da mal hinzufahren.
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Marlis E. 12/10/2020 16:09
Wie außerordentlich interessant ist das ja, ich wußte nicht, dass in der Schweiz Safran angebaut wird. In meinem Garten wächst er auch (angepflanzt).
Die Collage ist Dir sehr gelungen, und ich freue mich, wieder ein Bild von Dir zu sehen.
Liebe Grüße
Marlis
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Arthur Baumgartner 12/10/2020 16:08
Die Präsentation dieser Collage und der umfassenden Beschreibung, ist dir bestens gelungen.
VG Arthur
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aeschlih 12/10/2020 8:30
Eine sehr schöne Collage präsentierst du uns aus dem Wallis, den Safran schätze ich auch sehr...
LG Hilde
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Marguerite L. 11/10/2020 22:20
Schön, dass ich den Schweizer Safran besucht habt,
schöne Collage mit den Tieren
GrüessliM
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Klaus Kieslich 11/10/2020 22:07
Eine sehr schöne Collage
Gruß Klaus
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