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Kaffeetrocknung

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Detlef Both

Premium (World), Bremen

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Kaffeetrocknung

Nach der Ernte werden die gepflückten Kaffeekirschen aufbereitet. Dies muss schnell geschehen, da sie im frisch geernteten Zustand nicht lange haltbar sind. In dieser Phase der Kaffee Herstellung wird aus der Kaffeefrucht die rohe Kaffeebohne gewonnen.
Hierbei verteilt man die Früchte auf einer großen Fläche und trocknet diese bis zu fünf Wochen. Dabei werden die Früchte mit großen Holzschiebern immer wieder umgewälzt. Eine anstrengende und staubige Arbeit.
Nach der Trocknung lassen sich Fruchtfleisch und Haut leicht abziehen. Dann werden die Früchte gereinigt und sortiert. Das Rösten des Kaffees erfolgt erst im Bestimmungsland.
Zum Vergleich:

Comentarios 10

Detlef Both desea expresamente feedback constructivo para esta fotografía. Ayúdalo con consejos sobre la composición de la imagen, la técnica, el lenguaje de la imagen, etc. (Por favor, ¡ten en cuenta el código de conducta!).

Monika Reh 17/03/2019 11:19
Die Umgebung gehört immer zur Authenzität. Super. LG Monika
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Cecile 12/03/2019 18:45
Also ich möchte mich zu dieser Aufnahme insofern äußern, dass ich nicht der Meinung bin, bei so einer "lebenden" Aufnahme, die Menschen bei der Arbeit zeigt, irgendwelche weg zu stempeln - warum ?
Das verliert dann für meine Begriffe total an Authentizität und ist nicht mehr Original. Du möchtest doch die Szene so zeigen, wie du diese vor Ort vorgefunden und auch fotografiert hast, Detlef.
Mir gefällt diese Aufnahme !
Liebe Grüße zu dir, Elfi C.
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Georg Klingsiek 10/03/2019 11:41
Ein ganz tolles Foto mit sehr schönen Lichtverhältnissen, das zeigt: vor dem Genuss kommt die Arbeit!
Einen schönen Sonntag wünscht Georg
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G. M 10/03/2019 11:32
Es amüsiert mich an diesem Bild, wie man etwas besser machen könnte.... Schönen Sonntag noch... Liebe Grüsse Georg
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Anne Berger 10/03/2019 10:59
Eine sehr lebendige Szene und eine interessante und informative Reisedoku. Für mich so o.k.
LG Anne
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Andreas Henschel 10/03/2019 10:40
Gefällt mir grundsätzlich sehr gut, da es eine Szene ist, die man so hier nicht so kennt und sie auch Fragen aufwirft.
Ich hätte unbedingt mehrere Bilder gemacht. Dabei hätte ich vielleicht noch gewartet, bis die 3 im Hintergrund aus dem Bild gelaufen wären und ich hätte probiert, dass andere Menschen im Hintergrund nicht kollidieren (Gesicht Schieberhalter). Mit dem Hintergrund oben bin ich nicht glücklich (zu hell, zu viele Stangen). Aber ich habe keine praktikable Idee, wie man das hätte vermeiden können. Ja, von höher oben fotografieren, aber eben: praktikabel.
Ich hoffe, das hilft Dir als konstruktives Feedback.
Gruzz
A.
2 respuestas respuestas respuesta Me gusta
- Detlef Both 10/03/2019 11:16
  Vielen Dank für deine konstruktive Kritik.
  So richtig glücklich bin ich mit dem Bild auch nicht, aber die Situation war extrem wuselig. Vier verschiedene Gruppen waren intensiv bei der Arbeit und immer liefen Leute durch das Bild.
  Von weiter ober konnte ich nicht fotografieren, weil alles flach war.
  Den Hintergrund habe ich schon abgedunkelt, noch mehr erschien mir zu unnatürlich.
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- Detlef Both 10/03/2019 17:49
  Hier nun eine neue Version:
  
  Kaffeetrocknung neu
  Detlef Both
  
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Información

Secciones	Menschen: Menschen bei der Arbeit Viaje: Kerala Menschen: Streetfotografie mit Menschen
Carpeta	Indien
Vistas	7.619
Publicada	10/03/2019
idioma
Licencia

Exif

Cámara	Canon EOS 6D
Objetivo	24-70mm
Diafragma	---
Tiempo de exposición	---
Distancia focal	---
ISO	---

Kaffeetrocknung