Kanaldamm-Flora: Wegrauke – Arznei-Rucola
[Berlin-Spandauer Schifffahrtskanal, Juli 2022]
Die Wegrauke oder Echte Rauke (Sisymbrium officinale) ist die pharmakologische Raukenart.
Das Kraut kann als Tee aufgebrüht werden, wenn die Stimmbänder kratzen ("Sängerkraut").
Junge Blätter vor dem Blühen können wie Rucolablätter als Gewürz, aber nicht als Salat verwendet werden.
Die im Handel erhältliche Salat-Rucola sind Senfrauke, Schmalblättrige Doppelsame und Mauerdoppelsame.
Goethe aß auf seiner Italienreise besonders gern Rucola-Salat; er lobte das Scharf-Bittere.
Comentarios
7
Información
| Secciones | Natur: Flüsse und Kanäle Viaje: Mitte Natur: Heilpflanzen |
| Carpeta | NATUR & Landbau |
| Vistas | 4.679 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | ILCA-68 |
| Objetivo | DT 35mm F1.8 SAM |
| Diafragma | 4 |
| Tiempo de exposición | 1/160 |
| Distancia focal | 35.0 mm |
| ISO | 160 |
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Eifelpixel 17/07/2022 8:09
Bei dir kann ich ja einiges lernenGute Tage wünsche ich Joachim .
sabiri 15/07/2022 9:17
Haben auch in unserer Familie die Liebe zu Rucola entdeckt. Unsere Genialität leider noch nicht.Schöne Serie schenkst du uns da.
LG Gerhard
vitagraf 15/07/2022 0:27
Schöne Dokumentation der Pflanzen in diesem Bereich.LG Erhard
anne47 14/07/2022 23:55
die Blätter sehen ähnlich aus, wie der Senf-Rucola. Mein Salat ist es nicht.LG Anne