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Kellerkatze von 1917

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Maria Kaldewey

Premium (World), München

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Kellerkatze von 1917

An diesem (einstmals?) guten Tropfen aus dem Jahre 1917 hat sich Kellerkatze gebildet.

Der dunkle Schimmelpilz (cladiosporium cellare), der sich im Wesentlichen vom Alkoholdunst ernährt,
ist im Weinkeller als Regulator für die Luftfeuchtigkeit sehr erwünscht.
Sein Vorhandensein weist auf optimale Verhältnisse für Lagerung und Ausbau des Weines hin.
(aus: Wikipedia http://www.kellerkatzenweg.at/de/pages/kellerkatze-27.aspx )

Und hier die künstlerisch Umsetzung des Themas:

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Hier findet ihr Impressionen von der Reise:

Comentarios 26

Maria Kaldewey 23/07/2016 12:50
@ Lichtträumer: Jetzt muss ich auch noch rechnen :-).
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Lichtträumer 23/07/2016 12:31
Da kann ich nur hoffen, dass die Kellerkatze keinen gewatigen Kater bekommt, wirklich frisch sieht sie ja nicht mehr aus :) Gruß vom 39 Jahren jüngerem biertrinkenden Kater: Dittmar
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Prost Marlies 22/07/2016 21:25
sieht sehr geheimnisvoll aus!
Ich trinke gern mal ein gutes Glas Wein. Aber das es so etwas gibt, habe ich auch nicht gewusst!
LG Marlies
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Lila 22/07/2016 18:48
gruselig !!!!
L.G. Lila
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Fotobock 22/07/2016 18:31
Naja, sieht nicht mehr so einladend zum Trinken aus... ist ja auch nicht mehr der Jüngste. :-) lg Barbara
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Udo Wenz 22/07/2016 11:28
Ich glaube, da bleibe ich doch beim Bier:-)) Ich bezweifel ja, dass trotz des ganzen Aufwands, der Wein von 1917 noch zu genießen ist.
Ich bin aber auch kein Kenner.
LG Udo
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Maria Kaldewey 22/07/2016 11:04
@ Wolf: Das ist keine vertrocknete Ratte, da kannst du dich entspannen, Wolf. Das ist wohl ein Sicherung für die Weinflasche, die ja auch noch extra verdrahtet war da, wie man gut sehen kann. Und sei unbesorgt. Unten im Keller wurde uns kein Wein offeriert. Erst oben gab es eine Weinprobe. Die aber von nicht ganz so alten Jahrgängen :-).

@ Laufmann: Die Luft dort unten war in der Tat angenehm und gar nicht modrig. Danke für deine Erklärungen dazu, Markus.
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Markus 4 22/07/2016 10:12
Gut, daß ich von Wein nix versteh, mir ist Whisky einfach lieber

Habedieehre
Markus
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Angelika Kart 22/07/2016 9:45
Erstaunlich...
LG Angelika
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Heike T. 22/07/2016 7:01
Hab` ich noch nie gehört. Aber so wie sie aussieht ist sie sehr betrunken.
LG, Heike
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lucky pictures 21/07/2016 22:50
Na schau...sehr lehrreich die FC. Das wusste ich als ehemaliger Weinbauernbub gar nicht zB!
lg Lucky
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Laufmann-ml194 21/07/2016 20:22
das ist jetzt nur eine Beobachtung aus gleichartigen Verhältnissen
die Luft dort ist dabei nicht übelmiefig, sondern neutralmodrig, weil insgesamt die Verhältnisse durch das Fehlen von Licht chemisch stabil sind
vfg Markus194
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UliF 21/07/2016 19:01
das habe ich auch noch nie gesehen ;-)

LG Uli
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KarinDat. 21/07/2016 18:51
Spannend und ohne Erklärung undefinierbar. Toll, dass du es erklärt und gezeigt hast.
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Christine Ge. 21/07/2016 18:07
Ein Bild, das mir gut gefällt. Die Farben und die Perspektive sind stimmig.
Außerdem habe ich einiges dazu gelernt
Gruß Tina
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