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Királyi Marcipán

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smokeonthewater

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Premium (World), Berlin

Királyi Marcipán

Was ist im Januar in Berlin? Grüne Woche! Nix wie hin!

Ungarn ist keines der traditionellen Marzipan-Länder, die da heißen Iran, Deutschland, Spanien und Estland.
Erst seit 25 Jahren fertigen ungarische Confiseure Marzipanpralinen nach Vorbild der Wiener Chocolatiers.

Die beiden Beispiele sind mit "knusprigen Kirschen" und "Kranbeeren" dekoriert, also mit säuerlichem Konstrast.
Sie sind Kreationen der Budapester Dessert-Konditorei Királyi Marcipán ("Königliches Marzipan").
http://www.kiralyimarcipan.hu/de/

Wer mal nach Budapest reist, sollte auch einen Abstecher in den Künstlervorort Szentendre machen.
Dort befindet sich in der Konditorei Szabó-Szamos ein kleines Museum mit Dioramen und Weltstars aus Marzipan.
https://www.szamos.hu/
https://iranyszentendre.hu/de/szabo-szamos-marzipan-museum-konditorei/

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Exif

Cámara ILCA-68
Objetivo DT 35mm F1.8 SAM
Diafragma 4
Tiempo de exposición 1/160
Distancia focal 35.0 mm
ISO 400

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