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Klassiker der DDR-Schulspeisung

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smokeonthewater

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Klassiker der DDR-Schulspeisung

Nur "Ostalgie" oder doch melancholische Erinnerungen an die Gerüche und Aromen unserer Kindheit?
An die erste Liebe, die hübsche Banknachbarin, hinter der man sich in die Essensschlange einreihte ...
An die irgendwann müffelnde Bestecktasche mit Messer, Gabel, kleinem und großen Löffel ...
An die lappigen Essensmarken im Wert von 60 Pfennig für ein Essen oder 30 Pfennig für Kakaomilch ...

An jede Woche dieselben Standardgerichte, die hier geschmacksauthentisch nachgekocht wurden:
"Tote Oma" = im Kessel gerührte Hausmacher-Blutwurst (Grützwurst), sehr beliebt!
Oder Nudeln sowie Soljanka, beide mit derselben Instant-Tomatensoße "abgeschmeckt"!

Wie dem auch sei, das DDR-Schulessen war zwar stark subventioniert, aber nicht besonders gesund.
Ich hab's überlebt, auch weil ich nicht jeden Tag an der Schulspeisung teilgenommen habe.

http://www.ddr-schulkueche.de/index.php/kaufen_de.html

Comentarios 26

Rheinbild 21/02/2017 22:12
Diese Tomatensoße mit Ketchup steht fast genau so in einem sehr alten Bertelsmann Kochbuch. Das war Grenzübergreifend :-)
Aber das diese Firma oben aber tatsächlich eine Dose nur mit Soße verkauft, das hab ich jetzt erst gerafft. Für 3,89 € !! Hammer ! Da wird der Kapitalist aber echt Blass, bei der Gewinnspanne :-) Ich lach mich weg....
http://www.ossikiste.de/Konserven/Fertiggerichte-Eintoepfe/Original-DDR-Schulkuechentomatensosse-800-g.html
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smokeonthewater 19/02/2017 23:35
@Jimi: Genau so war's.

Unsere Soße im Test: https://www.youtube.com/watch?v=lu9eZPVcB6A
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Jimi Eiscreme 19/02/2017 22:51
Zum Thema Tomatensoße:

https://www.youtube.com/watch?v=pxawIs226do

So in der Art hat das auch meine Mutter gemacht und in der Schulküche hats genauso (lecker) geschmeckt.
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Jimi Eiscreme 19/02/2017 22:45
Montags war immer Schwimmunterricht. Nach dem Mittag. Der Bus zur Schwimmhalle scharrte schon mit den Hufen, als man grad seine Portion Tote Oma oder Bratwurst mit Sauerkraut ergattert hatte. Kurze Zeit später sollte man dann Kopfsprünge für das Schwimmabzeichen Stufe I üben. Ein Wunder dass die kleinen Pioniere nicht öfter ins Wasser gekotzt haben :-D
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smokeonthewater 19/02/2017 18:28
@Alexander: Grützwurst ist im Topf gerührte Blutwurst. Darin haben Rosinen nichts zu suchen. Geht auch mit Leberwurst. Am besten eignet sich Hausmacherqualität, also Wurst aus dem Einmachglas. Das sollte doch in ganz Deutschland zu bekommen sein. Dazu serviert man Kartoffeln und mit Kümmel gekochtes Sauerkraut.
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Ingo dreiundsechzig 19/02/2017 17:23
@ gelbhaarduisburg
ja quarkäulchen sind wirklich was sehr gutes,
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Alexander Goretzky 19/02/2017 15:46
Mal ne Frage zur GdD: ist die Grützwurst der DDR von der Art her vergleichbar mit jener aus dem Hamburger Raum? Helle und dunkle und mit Rosinenbäh? Und warum gibts keine Grützwurst im Hohenzollerschen Ländle?
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gelbhaarduisburg 19/02/2017 15:30
Ich hatte gar kein Schulessen.
Ich hatte `ne Omma aus´m Osten, deren Quarkkäulchen die besten der Welt waren.
:-)))
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Ingo dreiundsechzig 19/02/2017 15:26
soljanka und nudeln mit tomatensoße kann sehr gut schmecken und mit jedem essen aus dem gebrauchten bundesländern :-) mithalten,oder ist sogar noch leckerer.das schulessen war zumindestens in meiner ehemaligen schule sehr gut,ich habe aber auch schon anderes gehört.diese fotos auf den dosen sind allerdings grenzwertig.
also nochmal für alle,es gab auch sehr gutes schulessen,welches sich nicht verstecken brauchte
lg ingo60
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gelbhaarduisburg 19/02/2017 9:57
...ach ja, noch was! Und ich tue hier, was ich gewöhnlich nie täte, ich sage vorsichtshalber vorher:
ACHTUNG, WAS JETZT KOMMT, IST IRONIE!
Denn mit dem Verständnis von Ironie haben meiner Erfahrung nach gelernte DDR-Bürger oft arge Schwierigkeiten...

Also:

Bei uns hier drüben zieht das gar nicht, auf so `nem Etikett Blagen mit eingesauten Mäulern zu sehen, das verkauft sich gleich mal gar nicht, wir sind der Westen, im Westen ist´s am besten, wir lieben es clean und ordentlich. Richtig gute Werbung muß hier so aussehen:

http://www.logolook.de/wp-content/uploads/kinderschokolade-2.jpeg

Oder auch so:

https://www.blogrebellen.de/wp-content/uploads/2016/05/hitlerjugend-schokolade.jpg
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gelbhaarduisburg 19/02/2017 9:45
...einen "Schönheits"-Fehler hat die Dose links oben: Die Oma auf dem Bild sieht weder aus als hätte man sie im Kessel gekocht noch hat sie irgendwelche Leichenflecken. Das ist schon blanker Etikettenschwindel im Wortsinn.
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Alexander Goretzky 19/02/2017 8:20
Prostmahlzeit :-) Welch Sturm der Entrüstung: Essen in Dosen.
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Rheinbild 18/02/2017 23:51
Der Vergleich mit dem Ruhrpott passt ganz gut :-)
Aber ich hab halt ein Problem mit Ostagik. Wie du schon geschrieben hast, lecker war es eher nicht. Du kennst die Realität dort weit besser, was soll ich dazu noch sagen....
Das mit den Ravioli hink jedoch, da es etwas in der Art der DDR Schulspeisung hier meines Wissens nach nicht gegeben hat. Und wenn, dann kaum mit Dosenravioli. Aber die Milch, die gab es hüben wie drüben :-)
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T. Schiffers 18/02/2017 22:46
ja ja die jagdwurst...damals und auch ab und zu heut allgegenwärtig...kann mir (leider?) kein urteil davon bilden.tino
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gelbhaarduisburg 18/02/2017 12:13
Ich interpretiere gar nichts. Die Dosen wollen verkauft werden. In Regensburg oder Darmstadt werden die mit diesem Design eher wenig Abnehmer finden. Der Hersteller appelliert damit an Ostalgiker, reine Marktlogik ist das. Und Ostalgiker funktionieren genauso wie die Ruhrpottheimathirsche, die ich unten erwähne. Also greifen sie zu, wenn "Tote Oma" draufsteht und auf dem Etikett ein Pionier grinst, ganz egal, ob die Inhaltsstoffe in der Dose aus Bayern, Sri Lanka oder Feuerland kommen. Das muß ich dir doch nicht erklären, oder?
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