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Köstliche Stockschwämmchen

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Burkhard Wysekal

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Köstliche Stockschwämmchen

Da trauen sich nicht viel an. Sehr gut für mich......der Korb war in 10 min. voll.
Zuhause frisch eingeweckt und im Winter als Bratenbeigabe , oder in der Kartoffelsuppe , jedesmal ein Genuss.....:-)).

Heute mal als Übersicht mit viel Wald drumrum.....
Da weiß man gleich , wo er wohnt....

Am 5.10.2019 aufgenommen.

Comentarios 46

Traumbild 12/10/2020 6:29
Diese große Ansammlung ist schon sehenswert.
Sammeln würde ich ihn nicht, da ich mich nicht so gut auskenne und Gefahr laufe die Giftigen mitzunehmen. Da würde ich doch gerne bei dir zum Kartoffelsuppen essen vorbeikommen.
LG Claudia
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Simbelmyne 11/10/2020 11:20
ja, die stockis sind meistens verlässlich und wunderbar in diem zustand, neidischwerd...
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Andreas_Napravnik 11/10/2020 8:24
Wunderbar in Szene gesetzt
LG Andreas
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Jörg Ossenbühl 09/10/2020 17:53
ich nehme an die Pilze haben geschmeckt, jetzt nach dem vielen Regen werden dieses Jahr sicherlich auch noch welche wachsen und deine Pfanne füllen
vg jörg
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Günther Metzinger 09/10/2020 16:44
Heute konntest du einmal auf die Stacktechnik verzichten und hast doch ein beeindruckendes Pilz-Wald-Bild geschaffen. Guten Appetit auch noch!
VG Günther M
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Falkenfreund 09/10/2020 13:57
Och ja, Toffifee am Stiel! ...ja sowas ;-)) ...Ich glaube ich muss endlich Mittag machen! ;-)
Das sind ja jede Menge dieser Stockschwämmchen!!
Das sieht auch mal mit dem ganzen Baumstumpf und dem Drumherum super aus!
Gruß Micha
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tiedau-fotos 09/10/2020 12:09
fein in ihrem natürlichen Umfeld gezeigt
lieben Gruß Uli + Elke
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Misme 09/10/2020 10:15
Hast du sicher sie erkannt,
Vergiftung ist sogleich gebannt,
Dann heißt´s Genuss erproben,
Milde und Nussigkeit laut loben,
Doch niemals roh den Pilz verzehren,
Dem Gift kannst niemals dich erwehren,
Ansonsten, Rezepte gibt´s Legion,
Kennst Stockschwämmschen Rostbeef-Braten schon?

Als würden sie Krakenarmen gleich aus dem Baumstumpf hervorquellen und ihre Umgebung erobern! Beeindruckende Aufnahme!
LG Misme
2 respuestas respuestas respuesta Me gusta 1 "me gusta"
- Burkhard Wysekal 09/10/2020 10:26
  Gut fabuliert......:-)). Roh ist er tatsächlich giftig. Aber rohe Pilze soll man eh meiden. Allerdings ist eine Steinpilzscheibe nicht zu verachten....;-)).
  LG, Burkhard
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- Misme 09/10/2020 10:32
  So ist es, Steinpilze sind eben besonders!:)
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Ilse Bartels 09/10/2020 9:44
Burkhard die Pilze kenne ich nicht und hätte sie auch nicht gegessen. Du bist aber ein Pilzkennen.
LG.Ilse
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Astrid Lohr 09/10/2020 8:59
Dieses Jahr ist bei uns stockschwämmchenfrei - wo es auf den Stubben blinkt hocken die Schwefelköpfe. Aber vielleicht kommt ja noch was. LG Astrid
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Frank ZimmermannBB 09/10/2020 8:09
Nach der Ernte sah der Stubben sicher anders aus! :-) Schöne und leckere Pilzchen!
Beste Grüße
Frank
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Rudolf Bindig 09/10/2020 6:48
Eine sehr schöne Übersicht. Mit dem 60er hast Du sicher ein ganz schönes Stück zurückgehen müssen.
Stockschwämmchensuppe gehört mit zum Besten, was die Pilzküche zu bieten hat. Ich esse allerdings nur Stockschwämmchen, die ich selber als solche bestimmt habe.
F.G.Rudolf
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- Burkhard Wysekal 09/10/2020 12:43
  Genau, man muß diese Art selbst in Augenschein nehmen....:-)).
  LG, Burkhard
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bachmann ingrid 09/10/2020 1:30
Herrlich, das Muster, was sie gebildet haben und herzlichen Glückwunsch zu dem Fund.
Wir lieben sie auch in der Bratensoße, aber die Mühe mit Einkochen mache ich mir nicht. Ich friere sie roh ein in Zipptüten, da kann ich sie einzeln entnehmen, je nachdem, wie viele ich gerade brauche. Sie kommen dann in gefrohrenem Zustand in die Pfanne. Probierts mal aus, wie frisch gepflückt!
LG Mumimutti
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- Burkhard Wysekal 09/10/2020 10:13
  Früher habe ich die Pilze blanchiert und eingefroren. Hat auch gut funktioniert. Allerdings muß ständig Energie zur Kühlung fließen.
  Beim Einwecken, benötige ich nur einmal Strom.Geschmacklich machen Eingeweckte keinen Unterschied......:-).
  LG, Burkhard
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Andreas Kögler 08/10/2020 23:21
da hätte ich am selbigen Abend noch eine kleine Suppe gemacht ....,
ein ganz ganz leckerer ist das ! Aber nur die Hüte - gelle ;-)
Das sieht aber auch prachtvoll aus !
gruß andreas
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- Burkhard Wysekal 08/10/2020 23:35
  Genau, die Stiele sind recht zäh. Die lassen wir alle stehen.....;-)).
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- Andreas Kögler 09/10/2020 0:10
  sieht dann hinterher schon ulkig aus ....., nur noch Stiele ....
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- Burkhard Wysekal 09/10/2020 0:15
  Das Scheckenkommando raspelt den Rest sogleich wech.......;-).
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Werner Bartsch 08/10/2020 22:42
...oder wo er gewohnt hat:-)
Ich hätte wahrscheinlich gar nicht gewusst wohin mit dem ganzen "Reichtum".
Nach der Kurzlektüre deiner Rezepttips bin ich schlauer.
Eine schauwürdige Übersicht!
Gruß
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