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Pfeffrig und ziemlich nah dran - Schwarzer Pfeffer

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Caroline Piater

Premium (Basic), Rostock

Seguir

Pfeffrig und ziemlich nah dran - Schwarzer Pfeffer

Pfeffer, ein beliebtes Gewürz, besonders aromatisch frisch gemahlen aus der Pfeffermühle, Leichte fruchtig-blumige Schärfe (Schwarzer Pfeffer). Ursprünglich aus Indien. Weltweit bekannt. Aiuch gesundheitliche Aspekte sollen dem PiperNigrum innewohnen: Durch seine Bestandteile Piperin und Quercetin wird im eine entzündungshemmende Wirkung zugesprochen, bevorzugt auch durch dir die fördernde Aufnahme der Bestandteile von Ingwer und Curcumin. Diese werden unter Beisein von Pfeffer wohl besser über den Darmtrakt aufgenommen.

An Salaten, auf einem guten gegrilltem Steak oder auch zur Gurke oder Spaghetti aglio e olio passt er hervorragend. Auch einige Desserts v.a. mit Erdbeeren und Schokolade finden eine angenehm überraschende Geschmacksverfeinerung mit Schwarzem Pfeffer.

Focus-Stacking aus 34 Bildern... das übe ich nochmal :0)