Spitze
Die Lupinen (Lupinus), selten Wolfsbohne genannt (ahd. luvina, zu lat. lupus = Wolf), sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae). Zur gleichen Familie gehören beispielsweise Erbse, Kichererbse und Erdnuss. In Mitteleuropa trifft man am häufigsten die Vielblättrige Lupine (Lupinus polyphyllus) an.
Lupinenkerne enthalten hochwertiges Eiweiß, das sowohl als Ersatz für importiertes Soja im Viehfutter als auch in der menschlichen Ernährung eingesetzt wird. Allerdings enthalten die Kerne herkömmlicher Lupinenarten auch giftige Bitterstoffe, deren Gehalt durch Einlegen in Salzwasser verringert werden muss.
Lupinenkerne können in unterschiedlicher Form verwendet werden. So sind die eingelegten Kerne (it. Lupini, pt. Tremoços) im Mittelmeerraum ein beliebter Bier-Snack in Gaststätten. Sie werden aber auch zu Lopino, einem Tofu-ähnlichen Produkt, Lupinenmehl sowie zu Lupinenmilch weiterverarbeitet und sind so Bestandteil vegetarischer Ernährungsformen. Außerdem kann aus den gerösteten Früchten ein kaffeeähnliches Getränk gewonnen werden.
Quelle: Wikipedia
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| Sección | Natur: Wildpflanzen |
| Carpeta | Blumen, Pflanzen |
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Chris.M 27/06/2010 16:52
die aufnahme ist klasse mit einer sehr guten schärfelg chris
Marie.M 23/06/2010 14:31
Da hab ich eine Menge gelernt.LG Heidi
Rosalitschka 23/06/2010 6:55
Wieder ganz toll geworden.Liebe Grüße
Rosi
Jürgen Divina 22/06/2010 22:39
Arsène Lupin, der Millionendieb? Klasse Freistellung.Lieber Gruß, Jürgen
Charly08 22/06/2010 22:35
Sie blühen wunderschön. Dankefür die Information dazu.
LG Gudrun
H.E.M 22/06/2010 22:23
Tolle Aufnahme.Gruß Hardy
Helga O. 22/06/2010 20:54
In Topschärfe; eine herrliche Farbe.LG Helga O.
Axel Sand 22/06/2010 20:34
Wieder toll, MaikeGruß
Axel
Henry Nees 22/06/2010 20:16
Klasse gemacht und eine sehr gute Beschreibung dazu geliefert.LG Henry
BLACKCOON 22/06/2010 20:03
Wirklich spitze . . . sind die auch schon wieder so weit !lg bc
Ingo Krause 22/06/2010 19:14
Spitze präsentiert !!!Gruß, Ingo.
WOLLE H 22/06/2010 19:12
Eine wunderbare Aufnahme und 1 A Infos !!!!!Gruss Wolfgang
Beate Und Edmund Salomon 22/06/2010 19:07
Die Lupinen sind jetzt schöne Farbtupfer in der Natur und magischer Anziehungspunkt für viele Insekten. Außerdem sind sie schöne Fotomotive, das beweist deine feine Aufnahme. Auch deine Info zu der Pflanze ist sehr interessant.Viele Grüsse Beate und Edmund
g.j. 22/06/2010 17:54
tolle freistellung - auch die schärfe ist bestens, danke auch für deine info!lg, gerti
Manu61 22/06/2010 17:43
Klasse Detailaufnahme in toller Schärfe, danke auch wieder für deine tollen Erklärungen dazu. LG manuela