Supermarkt der Zukunft

Supermarkt der Zukunft

Der Supermarkt der Zukunft ist gar nicht so viel anders, als der Supermarkt der Vergangenheit. „Er ist wie eine Rückkehr zum alten Marktplatz, wo Produzenten und Konsumenten sich trafen“, schreibt der Architekt Carlo Ratti.

Der Design-Profi hat mit seiner Firma und der Supermarkt-Kette Coop den Supermarkt der Zukunft gebaut - und zwar auf der Weltausstellung EXPO 2015 in Mailand. Das Projekt heißt „Future Food District“.
Alle Daten abrufbar

Auf einer Fläche von 7000 Quadratmetern liegen die Waren auf langen flachen Tischen. Das sieht tatsächlich aus wie auf dem guten alten Wochenmarkt. Marktfrauen und Bauern sind allerdings nicht zu sehen. Denn der Supermarkt der Zukunft ist hoch digitalisiert.

Es sind die Daten, die das künftige Einkaufen revolutionieren werden, glauben die Macher. Zu jedem einzelnen Produkt können die Kunden alle nötigen Informationen abrufen. Wo kommen die Zutaten her? Wie ist die CO2-Bilanz? Welche Inhaltsstoffe sind darin? Die Daten werden auf Bildschirmen eingeblendet.
Bewusster einkaufen

Dahinter steckt nicht nur ein Service-Gedanke. Vielmehr geht es um die Hoffnung, Kunden durch mehr Informationen zu einem bewussteren Einkaufen anzuregen. So soll ein neuer Umgang mit Lebensmitteln entstehen - und der soll ich im Supermarkt widerspiegeln.

Übrigens kann man im Zukunftsmarkt auf der EXPO wirklich einkaufen und das Angebot testen. 1500 Produkte stehen zur Auswahl.


Dieses Gebäude soll im übrigen nach Ende der EXPO nicht abgebaut werden, und der Markt soll ganz normal "in Betrieb" genommen werden.