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Ti'jac

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Lydie1710

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Ti'jac

Le jacquier, ou jaquier, Artocarpus heterophyllus est un arbre de la famille des Moraceae, originaire d’Inde et du Bangladesh, cultivé et introduit dans la plupart des régions tropicales, en particulier pour ses fruits comestibles. C’est une espèce proche de l’arbre à pain, Artocarpus altilis, avec lequel il ne doit pas être confondu. Il est cultivé majoritairement en Asie du Sud-Est, au Brésil et Haïti.
La chair du fruit mûr, à odeur forte et sucrée, peut être consommée crue ou préparée en confiture.

On peut aussi préparer le fruit vert, haché menu, en plat salé. À la Réunion, on le cuit ainsi avec du lard fumé, pour préparer la fameuse recette populaire du ti'jaque boucané.

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les fruits nature & urbain fruit nature

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Sección Nature: Les Fruits
Carpeta Nature & Urbain
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Cámara NIKON D5100
Objetivo Unknown (FF 40 2D 80 2C 40 4B 06)
Diafragma 6.3
Tiempo de exposición 1/100
Distancia focal 200.0 mm
ISO 400