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Tørrfisk

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Krebs

Premium (Pro), Görlitz

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Tørrfisk

oder Dörrfisch, Stockfisch, ist durch Trocknung konservierter Fisch. Die massenhaft aus der Barentsee zum Laichen hierher kommenden Dorsche (Kabeljau) werden ausgenommen und auf solchen Gestellen durch Trocknung haltbar gemacht. Der Lofoten- Tørrfisk ist der qualitativ beste Stockfisch und selbst ich habe Gefallen daran gefunden. Die Hanse ist mit dem Handel von diesem hochwertigen Nahrungsmittel reich geworden, und Kolumbus hatte ihn als Proviant mit an Bord. Von März bis Ende Juni sind überall auf den Lofoten riesige Trockenfischgestelle zu sehen. Dann wird er abgeerntet. Für mich eine bezaubernde Kulturlandschaft.
Lofoten, im Juni 2018.
Auch hier lohnt der Doppleklick

Comentarios 16

lexa47 26/10/2023 12:19
Die OM5 liefert immer klare Fotos und bei so einem Wetter macht es richtig Freude. Wenn die Landschaft bekannt ist machen sich viele andere Bilder im Kopf auf; auch im Norden Islands wird diese Fischtrocknung praktiziert.
Die Bildkomposition ist sehr gelungen!
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Urs E. 23/09/2020 16:51
Von so einer Aufnahme habe ich immer geträumt. Aber da ich nur im Sommer reisen konnte, war das nie möglich, den Stockfisch so zu sehen.
Wunderbares Bild. Da beneide ich dich darum!!
LG Urs
1 respuesta respuestas respuesta Me gusta
- Krebs 24/09/2020 15:15
  Wir waren die ersten zwei Juniwochen. In der zweiten Woche waren sie weg.
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Cecile 11/12/2019 13:31
Da hängen sie in Massen, die Dorsche bzw. Kabeljau - trocknen vor sich hin und stinken :-)
Und einige Zeit später kann man diese auch in Süd-Italien als Stockfisch genießen.
Und wie gut der Bildaufbau mit der tollen Kulisse im Hintergrund und ganz toll das Licht auf den Fischen.
Solche Szenen habe ich vor Jahren auch in Norwegen gesehen.
Liebe Grüße zu dir Peter,
Elfi C.
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rehiba 05/07/2018 12:00
Eine Aufnahme zum geniessen. Ein toller Aufbau mit einer Kulisse vom Feinsten, dazu ein
herrlicher Himmel und im Vordergrund der Stockfisch. Das ist Klasse!
Kommt dazu , dass wenn ich den Bacalhau sehe, auch Erinnerungen an wunderbare Brasilianische und Portugiesische Erlebnisse wach werden.
LG Remo.
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Anne Berger 04/07/2018 14:46
Vor dieser Kulisse doppelt schön! Die Landschaft ist einfach atemberaubend. Klasse gemacht mit dieser Bildperspektive.
LG Anne
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staufi 02/07/2018 16:26
Im letzten jahr kamen wir leider zu spät, Anfang Juli waren die Gestelle auf den Lofoten schon leer. Wunderbar hast Du die Atmosphäre auf den schönen Inseln eingefangen, Peter!
Viele Grüße
Erhard
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Josef Schließmann 02/07/2018 10:27
Grandioses Bild mit dem Stockfisch im Vordergrund, einfach klasse.

LG Josef
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Nord 29/06/2018 20:36
Perfekt, eine wunderbare Darstellung mit schönem Licht auf den knochenharten Fischen in dieser beeindruckenden Landschaft mit dem markanten Olstinden dort rechts, herrlich!!!
Gruß Nord
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Daniel 19 29/06/2018 16:32
Dieses Bild hast du allerbestens gestaltet, da gibt es überhaupt nichts zu bemängeln, nur geniessen kann man. Riesenkompliment. LG Daniel
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Gisela Schwede 29/06/2018 16:31
Das sieht ja irre aus mit dem vielen Fisch. Er schmeckt nicht nur dem Gaumen, er ist auch ein fotografischer Leckerbissen in dieser Menge auf den Gestellen.
LG Gisela
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Alto Adige 29/06/2018 11:31
Du kamst, hast dieses Foto hochgeladen und öffnest mit diesem Foto mein Herz.
Eine phänomenale Fotografie.
PERFEKTION
Gruß Mathias
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WERNER-ZR 29/06/2018 11:06
Ich hab früher mal Dörrfisch in Russland gegessen - das war absolut nicht meine Welt. Aber der hier sieht wirklich besser aus und ist bestimmt schmackhaft!
Schöne landschaftliche Aufnahme mit einer tollen Zusatzinfo!
LG Werner
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ralf mann 29/06/2018 10:15
Sehr schön hast Du Stockfischtrocknung mit der faszinierenden,
einmaligen Landschaft der Lofoten verbunden. Prägnant finde ich
auch Deine Erklärung. Gruß Ralf
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Horst Zimmermann 29/06/2018 10:13
schöne Perspektive
vG Horst
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LichtSchattenSucher 29/06/2018 10:01
Erstklassige Aufnahme der Stochfischtrockengestelle am Reinefjord!
Kann man kaum besser darstellen...
Gruss
Roland
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