vanilleschneebälle..........

vanilleschneebälle..........

Zutaten:

250 g Butter
100 g Puderzucker
3 Vanilleschoten
120 g Mehl
250 g Speisestärke
1Päckchen Vanillearoma

zum Bestäuben:

100 g Puderzucker

Backzeit:

10 Minuten
Elektroherd: 175 Grad
Heißluft: 150 Grad
Gas: Stufe 2

Zubereitung:

Butter und Puderzucker schaumig rühren. Die Vanilleschoten längs aufschneiden. Mark herauskratzen und unterrühren. Mehl und Speisestärke mischen, mit Vanillearoma zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach zu 3 cm dicken Rollen formen und 30 Minuten kühl stellen.
Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Rollen in ca. 4mm dicke Scheiben schneiden. Aus den Scheiben kleine Kugeln mit 2cm Durchmesser formen, die Oberfläche jeweils in ein feines Drahtsieb drücken. Kugeln auf das Blech setzen. Im vorgeheiztem Backofen 10 Minuten backen.
Die erkalteten Kugeln dick mit Puderzucker bestäuben.


Wer besonders mürbe Plätzchen mag, wird voll auf seine Kosten kommen.


freue mich über euren einsatz: