Wir stärken die notleidende Gastronomie! – Île flottante au caramel
Eines meiner Lieblingsdesserts aus der französischen Küche: "schwimmende Insel".
Serviert im nicht ganz billigen "Entrecôte" nahe dem Checkpoint Charlie: https://entrecote.de/
Der weichgekochte Baiserteig, aber nicht so luftig wie Eischnee, wird auf einer Sauce schwimmend warm serviert.
Die Karamelsirup-Garnierung ist obligatorisch; als Sauce kommen Karamel, Vanille oder English Creme in Frage.
Das Rezept wurde erstmals 1886 von einem gewissen Monsieur Vatel Cadet veröffentlicht.
Comentarios
8
Información
| Sección | Motive: Süßigkeiten |
| Carpeta | BON APPÉTIT |
| Vistas | 12.978 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | SM-N910F |
| Objetivo | --- |
| Diafragma | 2.2 |
| Tiempo de exposición | 1/14 |
| Distancia focal | 4.8 mm |
| ISO | 250 |
Le ha gustado a
Fotos favoritas públicas
Insertar foto
Incluye el siguiente enlace en un comentario, descripción o en un mensaje para mostrar esta foto.
El enlace ha sido copiado...
Por favor haz clic en el enlace y utiliza la combinación de teclas "Ctrl" [Win] o "Cmd" [Mac] para copiar el enlace.
Compartir en Messenger
Incorpora el siguiente enlace en el campo de comentarios de la conversación deseada en Messenger utilizando 'Pegar' para enviar esta imagen en el mensaje.
El enlace ha sido copiado...
Por favor haz clic en el enlace y utiliza la combinación de teclas "Ctrl" [Win] o "Cmd" [Mac] para copiar el enlace.
karlitto 07/06/2020 23:24
Ich glaube in Zukunft esse ich lieber vorher und dann schaue ich mir Deine Bilder an ;-))Fotobock 05/06/2020 21:15
Genau was für mich :-) ... lg Barbarahomwico 05/06/2020 17:42
Ist schon eine Zumutung, dass Du solche Bilder einstellst.Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen............
LG homwico
Dorothee 9 05/06/2020 10:47
ooh ja, DAS würde ich auch bestellen, Englische Creme kenne ich allerdings nicht, evtl. Pepermint ?