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Willkommen in Maries und TwoEyes` Adventskalender, liebe fc ler!
TwoEyes hat die Verwendung des Fotos der Fassade erlaubt.
Vielen Dank.


Heute gibt es Leckeres für euch:
Elsässer Gugelhupf

- Zutaten -
500gr. Mehl, eine Prise Salz, 200gr. Butter (weich), 4 Eier, 2 Eßl. Zucker, drei viertel Würfel Hefe, ein viertel Liter Milch

- Zubereitung -
Das Mehl in eine Schüssel sieben, die Prise Salz, die Eier und 2 Eßl. Zucker dazugeben.
Die Butter in der Milch erwärmen. Die Hefe in einer halben Tasse Milch und einer Prise Zucker auflösen.
Hefe und Butter langsam dem Mehl unterrühren.
So lange rühren, bis der Teig Blasen schlägt und vom Rührgerät langsam abtropft.
Die Gugelhupfform im Ofen leicht erwärmen und danach mit Butter ausstreichen und mit Mandeln ausstreuen.
Den Teig einfüllen und eine Stunde bei 40 Grad im Ofen gehen lassen (bis der Teig den oberen Rand der Form erreicht hat).
Dabei die Form mit einem feuchten Tuch abdecken.
Den Kuchen bei 160 Grad (Umluft) 60 Minuten backen - bis der obere Rand goldbraun ist. Den Kuchen sofort aus der Form nehmen.

- Alternative Zubereitung -
Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Alternativ können Sie auch eine Handvoll Rosinen dem Kuchen untermischen.