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Blühendes Bergbohnenkraut

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Roland Steinwarz

Free Account, Hennef - Stadt Blankenberg

Blühendes Bergbohnenkraut

Das Bergbohnenkraut (Satureja montana), auch Winterbohnenkraut genannt, steht bei uns ganz oben in der Kräuterspirale, weil es sich bei viel Wärme und Trockenheit wohlfühlt.
Es kann, wie der Name vermuten lässt, zum würzen von Bohnengerichten verwendet werden. Sein Geschmack ist aber deutlich strenger als der des Sommerbohnenkrauts.
Es ist flach wachsend und kann auch im Winter geerntet werden, woraus sich sein zweiter Name ergibt.
Außerdem ist es im Sommer bei Bienen sehr beliebt.