Das Buch der Gewürze: Chillies
Rote Chilies sind die getrockneten Früchte der Chili-Pflanze und sie können sehr, sehr scharf sein (zumindest für unsere europäischen Geschmacksnerven).
In der indischen Küche sind Chilies ein absolutes Muss.
Dieses für die indische Küche oft eingesetzte Gewürz ist bei der Zubereitung sehr scharf und es würzt Curries, Gemüse, Soßen, Suppen und Eintöpfe. Zu Pulver gemahlen kommt Chili auch in viele Gewürzmischungen.
Und ich habe ein paar rote Chilischoten in mein indischen Kochbuch gelegt …
Das Buch der Gewürze: Cinnamon
UKuR
Das Buch der Gewürze: Cardamom
UKuR
HageFoto 28/07/2024 19:51
Ein echt scharfes Arrangement ;-)))LG Hans-Georg
BGW-photo 28/07/2024 0:34
Absolut Klasse fokussiert ....!Mag ich ;-)
Bernd
j.e.c.art-musiclove 27/07/2024 10:37
Toll gezeigt,die Gewürze sind immer gut für ein super Essen.Schöne Grüße von e.j.Sabine