Hartita estoy de pelar ajos
La matanza del cerdo.
Cuando llega el invierno, en muchos publos de España y de Europa se lleva a cabo la matanza del cerdo con el fin de convertir su carne en embutidos y otros productos que servirán de alimento durante todo el año.
En varias ocasiones he podido participar de este duro "arte" de la gastronomía y del que he podido extraer algunas imágenes que ayudan a comprender algunas actividades rurales hoy semi proscritas por el progresivo abandono de lo rural pero tambien por el avance imparable de la sociedad contemporánea de consumo.
Embuchando
Javier León
Amasando 2
Javier León
Amasando
Javier León
Afeitando el gaznate
Javier León
Con el gancho en la mano, esperando el cerdo
Javier León
Comentarios
3
Información
| Sección | Personas: Artes y oficios |
| Carpeta | La matanza del cerdo |
| Vistas | 5.142 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Insertar foto
Incluye el siguiente enlace en un comentario, descripción o en un mensaje para mostrar esta foto.
El enlace ha sido copiado...
Por favor haz clic en el enlace y utiliza la combinación de teclas "Ctrl" [Win] o "Cmd" [Mac] para copiar el enlace.
Compartir en Messenger
Incorpora el siguiente enlace en el campo de comentarios de la conversación deseada en Messenger utilizando 'Pegar' para enviar esta imagen en el mensaje.
El enlace ha sido copiado...
Por favor haz clic en el enlace y utiliza la combinación de teclas "Ctrl" [Win] o "Cmd" [Mac] para copiar el enlace.
dolores coll 27/02/2011 17:07
¿para que pela ajos?Rosa M. 25/02/2011 19:21
Buena serie Javier, me encanta el título, jajajaUn abrazo
Ana Vera 24/02/2011 21:17
Aunque me gusta el jamón a rabiar, el tema de la matanza me da escalofríos. Unas fotos muy reales...