LWL Hagen (236) Essigbildner
34. Obstbrennerei
Zur Herstellung von Obstbrand wird zermahlenes Obst, die Maische, in große Gärbottiche gegeben; es entsteht Alkohol. Nach diesem traditionellen Verfahren wird noch heute gebrannt. Essigbrauerei und Senfmühle: Im Untergeschoss der Brennerei ist eine mit einer Senfmühle kombinierte Essigbrauerei eingerichtet. Die Betriebseinrichtung stammt größtenteils von der Firma Haber in Minden, einem typischen Familienbetrieb.
Kritik erwünscht.
Comentarios
7
Información
| Secciones | Motive: Reportage / Dokumentation Motive: Handwerk Viaje: Das Ruhrgebiet |
| Carpeta | LWL / LVR |
| Vistas | 8.516 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | ILCE-6000 |
| Objetivo | ---- |
| Diafragma | --- |
| Tiempo de exposición | 1/60 |
| Distancia focal | 0.0 mm |
| ISO | 125 |
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UliF 30/11/2018 6:05
klasse von Dir dokumentiertLG Uli
Sigrun Pfeifer 29/11/2018 17:39
Die sind ja riesig. Sie haben einen schönen Platz. Klasse Aufnahme. LG SigrunMarina Luise 29/11/2018 12:50
So riesige Steingutgefäße habe ich noch nie gesehen - die sind bestimmt sehr schwierig zu brennen!anne47 29/11/2018 9:12
Das sind tolle alte Steingutgefäße - Essig entsteht, wenn bei der Gärung Luft zugeführt wird, da stehen die ja da draußen genau richtig :-)LG Anne
alfred.geht 29/11/2018 7:51
bei dem gedanken an den essig, ziets't mir alles zusammen .....da es sich ja wohl nicht um aceto balsamico handeln dürfte!
lg alfred
† smokeybaer 29/11/2018 7:44
Interesannte Gefässe gr smokey