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Im Elsbeer-Reich (2803+3057)

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Weißwolf

Premium (World), Güstrow

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Im Elsbeer-Reich (2803+3057)

Die Elsbeere (Sorbus torminalis) gehört zu den seltenen Baumarten Mitteleuropas. Sie ist ein Postpionier, d.h. sie folgt den eigentlichen Pionierbaumarten wie Birke und Kiefer, wird aber von den nachfolgenden Gesellschaften, die aus Eiche, Hainbuche, den Ahornarten und v.a. der dominanten Buche bestehen, verdrängt.
In einer kleinen Region Österreichs, im Westen Wiens, dem Wiesenwienerwald, wird der Baum dank eines außerordentlich umtriebigen Vereins, noch heute kultiviert, gehegt und gepflegt. Gleichzeitig ist das Gebiet eine Genussregion Österreichs geworden, wie es keine vergleichbare gibt. Und wer die Elsbeere als Baum und als Frucht nicht kennt, hat echten Nachholebedarf ...